Resep Membuat Rendang Padang Asli Yang Enak Dan Empuk

Resep membuat rendang padang asli yang enak dan empuk memang dicari oleh banyak orang. Penyebabnya tidak lain karena mereka ingin membuat sendiri kuliner khas yang sangat populer ini. Rendang padang begitu populer karena mempunyai citarasa yang enak dan ia mampu bertahan sampai berbulan-bulan lamanya.
 

 Rendang padang sendiri merupkan kuliner berbahan dasar daging sapi yang diungkep dan diberi tambahan rempah-rempah pilihan.Sehingga tak mengherankan apabila kuliner ini disukai banyak orang. Jika anda tertarik dengan resep membuat rendang padang asli yang enak dan empuk, silahkan simak informasinya di bawah ini.

Bahan-Bahan yang harus disiapkan:
 
-Cabai merah kriting 1 ons
 
-Bawang merah 15 butir
 
-Daging sapi 1 kilo gram. Potong dengan ukuran sesuai selera
 
-Bawang merah 15 butir
 
-Kelapa tua 3 buah, jadikan santan kental
 
-Lengkuas 2 cm memarkan
 
-Jahe 2 cm
 
-Sereh 2 batang geprek dahulu
 
-Merica bubuk 1 sendok teh
 
-Garam
 
-Asam kandis 2 biji
 
-Daun jeruk 3 lembar
 
-Bunga pekak 2 buah
 
-Gula pasir
 
-Daun kunyit 1 lembar
 
-Daun salam 4 lembar
 
Bahan pelengkap rendang asli padang:
 
-Serundeng
 
-Hati sapi 1 ons potong dadu kecil lalu rebus
 
Cara Membuat Rendang Padang Asli Yang Enak Dan Empuk:
 
1.Pertama-tama haluskan jahe,cabai, lengkuas,bawang putih dan merah.
 
2.Kemudian ungkep potongan daging sapi menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu hingga ber uap dan ungkepan daging kering.
 
3.Masukkan merica bubuk, santan kental, asam kandis, sereh,daun jeruk,bunga pekak, garam, daun salam dan gula pasir. Aduklah sampai merata dan tambahkan daun kunyit yang sebelumnya disobek-sobek.
 
4.Diamkan sampai santan mendidih dab mengeluarkan sedikit minya. Lalu kecilkan api
 
5.campurkan bahan pelengkap di dalam rendang lalu aduk kembali hingga merata.
 
6.Aduk terus supaya rendang tak menempel di wajan. Tunggulah hingga rendah mengering dan berubah warna.
 
7.Angkat rendang dan sajikan.

Sangat praktis dan mudah bukan, resep membuat rendang padang asli yang enak dan empuk? .Supaya rasanya lebih nikmat, hidangkan bersama dengan sambal ijo,lalapan dan nasi hangat.